中国川菜烹饪工艺规范
地方标准《中国川菜烹饪工艺规范》，主管部门为四川省质量技术监督局。
目录
1标准状态
- 发布于2011-12-28
- 执行于2012-02-01
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB51/T 1416-2011
- 发布日期
- 2011-12-28
- 实施日期
- 2012-02-01
- 中国标准分类号
- X01
- 国际标准分类号
- 67.020
- 主管部门
- 四川省质量技术监督局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
3备案信息
备案号：32760-2012。
备案公告： 2012年第2号 。
地方标准《中国川菜烹饪工艺规范》，主管部门为四川省质量技术监督局。
备案号：32760-2012。
备案公告： 2012年第2号 。
SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺