地方标准《冻马鲛鱼片加工技术规程》由海南省海洋与渔业厅归口上报,主管部门为海南省质量技术监督局。
主要起草单位 海南省海洋与渔业科学院 、海南铺前中远深海渔业有限公司 。
主要起草人 王素华 、朱海 、陈生 、韩丽娜 、李志鸿 、王德强 。
备案号:47825-2016。
备案公告: 2016年第1号 。
本标准规定了冻马鲛鱼片加工原料、加工辅料、加工技术、检验记录等要求。 本标准适用于非生食冷冻马鲛鱼片产品的生产。
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