Criterion for sensory evaluation of meat and meat products
国家标准《肉与肉制品感官评定规范》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位 农业部畜禽产品质量监督检验测试中心 、北尤华 、刘勇军 、蔡英华京国农工贸发展中心 。
主要起草人 刘素英 、尤华 、刘勇军 、蔡英华 。
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