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肉与肉制品感官评定规范

Criterion for sensory evaluation of meat and meat products

国家标准 推荐性 现行

国家标准《肉与肉制品感官评定规范》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 农业部畜禽产品质量监督检验测试中心北尤华刘勇军蔡英华京国农工贸发展中心

主要起草人 刘素英尤华刘勇军蔡英华

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