餐饮业中餐厨房管理规范
地方标准《餐饮业中餐厨房管理规范》，主管部门为上海市质量技术监督局。
目录
1标准状态
- 发布于2011-08-03
- 执行于2011-11-01
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB31/T 526-2011
- 发布日期
- 2011-08-03
- 实施日期
- 2011-11-01
- 中国标准分类号
- A12
- 国际标准分类号
- 11
- 主管部门
- 上海市质量技术监督局
- 行业分类
- 无
3备案信息
备案号：31164-2011。
备案公告： 2011年第9号 。
地方标准《餐饮业中餐厨房管理规范》，主管部门为上海市质量技术监督局。
备案号：31164-2011。
备案公告： 2011年第9号 。
SB/T 10580-2011 餐饮业现场管理规范