Hygienic standard for enzyme preparations used in food processing
国家标准计划《食品加工用酶制剂卫生标准》由361(卫生部)归口上报及执行,主管部门为卫生部。
主要起草单位 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 、中国食品发酵工业研究院 。
主要起草人 王君 、罗雪云 、李晓瑜 、程池 。
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