工艺技术、研究开发管理, 酿

 从事白酒生产酿造、工艺技术研发、酒体设计、白酒品评等工作23年，被誉为“广东酿酒大师”。具有较高的白酒品评水平，连续两届担任白酒国家评委，熟悉各香型白酒的特点，尤其擅长豉香型白酒的品评。在传统酿酒工艺技术方面有较深的造诣，是广东省非物质文化遗产项目酿造酒传统酿造技艺（九江双蒸酒酿制技艺）代表性传承人，也是“广东省酿酒师、品酒师技师工作站”的技能大师。作为公司总工程师，善于将现代科技与传统工艺结合进行产品及工艺技术的创新。曾承担政府技术改造、技术创新项目3项，共获得260万元的财政资金资助。多年来，通过工艺改造、工艺创新，获得多项科技成果，并成功产业化应用，使公司的技术提升获得质的飞跃。主导和参与开发的新产品达20多种，创造较大的经济效益的同时提升了企业的竞争力。, 白酒研究、生产、管

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