地方标准《地理标志产品 兴化大闸蟹》,主管部门为江苏省质量技术监督局。
主要起草单位 江苏板桥水产股份有限公司 、兴化市市场监督管理局 、兴化市水产局 。
主要起草人 魏荣成 、王冬生 、赵继民 、周丽斌 、孙金冠 、杨海春 。
备案号:49563-2016。
备案公告: 2016年第6号 。
本标准规定了兴化大闸蟹的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的兴化大闸蟹。