山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第5部分：莱芜酱汁鸡
地方标准《山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第5部分：莱芜酱汁鸡》，主管部门为山东省质量技术监督局。
目录
1标准状态
- 发布于2014-12-15
- 执行于2015-01-15
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB37/T 2639.5-2014
- 发布日期
- 2014-12-15
- 实施日期
- 2015-01-15
- 中国标准分类号
- X18
- 国际标准分类号
- 67.120
- 主管部门
- 山东省质量技术监督局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
3备案信息
备案号：45492-2015。
备案公告： 2015年第6号 。
4相近标准（计划）
DB37/T 2639.6-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第6部分：莱芜酱猪蹄- DB37/T 2639.7-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第7部分：莱芜香肠
- DB37/T 2639.3-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第3部分：莱芜腌渍姜片
- DB37/T 2639.4-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第4部分：莱芜酱牛肉
- DB37/T 2639.1-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第1部分：周村烧饼
- DB37/T 2639.2-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第2部分：博山酥锅
- DB37/T 2639.8-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第8部分：单县羊汤
- DB37/T 2639.9-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第9部分：济南把子肉
- DB37/T 2639.13-2017 山东地方传统名吃制作加工技术规范 第13部分：济宁玉堂酱菜
- DB37/T 2639.14-2017 山东地方传统名吃制作加工技术规范 第14部分：临沂八宝豆豉
