固态发酵酒醅分析方法
地方标准《固态发酵酒醅分析方法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。
主要起草单位 安徽瑞思威尔科技有限公司 、安徽古井贡酒股份有限公司 。
主要起草人 刘国英 、汤有宏 、李安军 、周庆伍 、万春环 、姜利 、沈小梅 、马雷 、查枢屏 、聂加燕 。
目录
1标准状态
- 发布于2014-12-17
- 执行于2015-01-17
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB34/T 2264-2014
- 发布日期
- 2014-12-17
- 实施日期
- 2015-01-17
- 中国标准分类号
- X 00
- 国际标准分类号
- 67.040
- 归口单位
- 安徽省浓香型白酒标准化技术委员会
- 主管部门
- 安徽省质量技术监督局
- 行业分类
- 农、林、牧、渔业
3备案信息
备案号：47427-2015。
备案公告： 2015年第11号 。
4适用范围
本标准规定了固态发酵酒醅中水分及挥发物、酸度、酒醅酒精度、还原糖和淀粉等常规指标的相关术语、定义及分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵出池酒醅和入池酒醅的分析测定。
5起草单位
6起草人
7相近标准（计划）
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