地方标准《荔枝干和龙眼干加工(风干和烘干)包装技术规程》由广东省农业厅归口上报,主管部门为广东省质量技术监督局。
主要起草单位 华南农业大学食品学院 、广州市清香农产品有限公司 、惠东市四季鲜果菜绿色食品有限公司 、高州市高良果业有限公司 。
主要起草人 李远志 、杜海珍 、蔡观潭 、何松周 、林捷 、王宁 。
备案号:19684-2006。
备案公告: 2006年第12号 。
本标准规定了荔枝干和龙眼干加工生产企业的基本条件、卫生控制要点、生产过程监控、人员要求、管理制度、成品包装、贮运等。 本标准适用于荔枝干和龙眼于加工(风干和烘干)、包装过程的控制和技术方法。