软冰淇淋及软雪糕浆料
行业标准《软冰淇淋及软雪糕浆料》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位 中焙糖协冷冻食品专业委员会 、中国食品发酵工业研究院 、北京艾莱发喜食品有限公司等 。
主要起草人 张九魁 、茅金妹 、陈岩等 。
1标准状态
- 发布于2016-03-01
- 执行于2015-10-10
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- QB/T 4893-2015
- 发布日期
- 2015-10-10
- 实施日期
- 2016-03-01
- 中国标准分类号
- X 53
- 国际标准分类号
- 67.100.40
- 归口单位
- 全国食品发酵标准化中心
- 主管部门
- 工业和信息化部
- 行业分类
- 制造业
3备案信息
备案号：52190-2015。
备案公告： 2015年第12号 。
4适用范围
本标准适用于制作软冰淇淋和软雪糕产品的浆料，不适用于预包装冷冻饮品。
中焙糖协冷冻食品专业委员会