面包
Bread
国家标准《面包》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位 中国食品发酵研究院 、哈尔滨商业大学 、北京义利面包食品有限公司等 。
主要起草人 陈岩 、张守文 、朱念琳 、李奇等 。
目录
1标准状态
- 发布于2007-06-12
- 执行于2008-05-01
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- GB/T 20981-2007
- 发布日期
- 2007-06-12
- 实施日期
- 2008-05-01
- 中国标准分类号
- X28
- 国际标准分类号
- 67.060
- 归口单位
- 全国焙烤制品标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国焙烤制品标准化技术委员会
- 主管部门
- 中国轻工业联合会
中国食品发酵研究院