Sensory analysis - Methodology - General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice(3-AFC) procedure
国家标准《感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》由424-cnis(中国标准化研究院)归口上报及执行,主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
主要起草单位 中国标准化研究院 、中国科学院数学与系统科学研究院 、北京工商大学 、上海爱普香料有限公司 。
主要起草人 赵镭 、刘文 、汪厚银 、冯士雍 、宋焕禄 、姚敏 。