食品科学

 食品感官评定方法学研究与实验，生物大分子结构与功能特性分析及大分子改性，新型食品胶体的行程机制

 香料香精

 实用调香经理，特聘教授

 标准化及科技管理

 任职标注化工作几十年，长期以来从事技术工艺及产品开发

 食品检验学

 从事食品无损检验研究，拥有完全的自主知识产权

 食品科学与营养

 乳品科学与技术，食品膨化技术，食品感官技术，食品功能成分与功能食品开发

 茶学

 茶学，茶叶品质感官审评价

 食品化妆品的认可工作

 制定了认可行业的CL26＜检测和校正实验室能力认可准则

 食品饮料产品开发

 果蔬加工，果蔬饮料，开发生产，工艺设计及品质控制

 食品科学与工程

 肉制品加工与质量安全控制，食品风味化学，食品感官科学

 白酒酿造，勾兑，尝评，产品研发，生产工业研究

 具有较高的白酒尝评，勾兑专业技术水平