王锡昌
负责专业范围为水产品加工与贮藏工程, 水产品加工及贮藏工程, 食品营养风味与品质评价。
擅长专业为主要研究方向：SPME-GC/MS快速检测，鉴定水产品挥发性风味物质, 水产品加工专业、品质评价、产品质量与标准化。
目录
1标委会信息
| # | 委员会编号 | 委员会名称 | 委员会职务 | 工作单位 | 加入标委会时间 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | TC64/SC1 | 全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会 | 委员 | 上海海洋大学食品学院 | 2016-01-25 |
| 2 | TC156/SC3 | 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会 | 委员 | 上海海洋大学 食品学院 | 2016-02-19 |
| 3 | TC566 | 全国感官分析标准化技术委员会 | 委员 | 上海海洋大学 食品学院 | 2017-03-28 |
