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渝菜 垫江石磨豆花烹饪技术规范

地方标准-重庆 推荐性 现行

地方标准《渝菜 垫江石磨豆花烹饪技术规范》由重庆市商务委员会归口上报,主管部门为重庆市质量技术监督局。

主要起草单位 重庆市烹饪协会垫江县饮食行业协会

主要起草人 张正雄王顺海吴海东向跃进廖清鉴陈勇宋纯夫董世杰李涛袁荣高承凤杨和冯兴文

1标准状态

  • 发布于2017-08-16
  • 执行于2017-10-01
  • 废止于

2基础信息

标准号
DB50/T 774-2017
发布日期
2017-08-16
实施日期
2017-10-01
中国标准分类号
X 22
国际标准分类号
67.120.10
归口单位
重庆市商务委员会
主管部门
重庆市质量技术监督局
行业分类
住宿和餐饮业

3备案信息

备案号:55184-2017。

备案公告: 2017年第9号

4适用范围

本标准适用于垫江石磨豆花的加工烹制

5起草单位

6起草人

7相近标准(计划)

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