
地方标准《菜刀》,主管部门为重庆市质量技术监督局。
主要起草单位 大足区五金商会 、重庆市大足区质量技术监督局 、重庆市五金产品质量监督检验中心 、重庆金忠刀业有限责任公司 、重庆市大足永红厨业有限公司 、重庆市为民刀具有限公司 。
主要起草人 罗辉伦 、金凡杰 、康笃刚 、郭先国 、吴田兴 、王娇娜 、李晓锋 。
备案号:41035-2014。
备案公告: 2014年第3号 。
本标准规定了菜刀的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以碳素复合钢、碳素不锈复合钢及不锈钢等为原料加工制成的菜刀。