酿酒大曲术语
行业标准《酿酒大曲术语》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、中国酿酒工业协会等 。
主要起草人 熊正河 、赵建华等 。
目录
1标准状态
- 发布于2012-07-01
- 执行于2011-12-20
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- QB/T 4258-2011
- 发布日期
- 2011-12-20
- 实施日期
- 2012-07-01
- 中国标准分类号
- X61
- 国际标准分类号
- 60.160.10
- 归口单位
- 全国食品发酵标准化中心
- 主管部门
- 工业和信息化部
- 行业分类
- 无
3备案信息
备案号：34976-2012。
备案公告： 2012年第3号 。
中国食品发酵工业研究院