行业标准《豆制品现场加工经营技术规范》由商务部归口上报,主管部门为商务部。
主要起草单位 中国食品工业协会豆制品专业委员会 、上海市豆制品行业协会等 。
主要起草人 吴月芳 、张建秋等 。
备案号:33701-2011。
备案公告: 2011年第10号 。
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