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牛肉中反式油酸含量测定方法

Determination method for content of Trans vaccenic acid in beef

国家标准计划 制订 推荐性

国家标准计划《牛肉中反式油酸含量测定方法》由TC274(全国畜牧业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为农业部。

主要起草单位 南京农业大学动物医学院农业部动物生理生化重点开放实验室

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